Productores de gastronomía típica Tolimense culminaron proceso de formación y certificación

Productores de gastronomía típica Tolimense culminaron proceso de formación y certificación

En articulación con la Cámara de Comercio de Ibagué, la Alcaldía de Ibagué, la Universidad del Tolima y la Gobernación del Tolima, 108 productores de lechona, tamal, achira y chicha tolimense culminaron con éxito el programa Maestros de la Gastronomía, una estrategia de formación orientada al fortalecimiento de sus conocimientos y emprendimientos”.

Ibagué 3 de junio de 2026. El proceso de formación se llevó a cabo desde la Escuela Gastronómica de la Universidad del Tolima, donde los participantes accedieron a diferentes jornadas de capacitación enfocadas en buenas prácticas de manipulación de alimentos, formulación de planes de negocio, innovación y fortalecimiento de competencias para el crecimiento de sus emprendimientos.

Durante la ceremonia de clausura se reunieron productores de lechona, tamal, achira y chicha tolimense que buscan preservar y fortalecer las tradiciones culinarias que han pasado de generación en generación.

Continuamos fortaleciendo esta importante industria de nuestro talento culinario que va de generación en generación, permitiendo que propios y visitantes disfruten de los deliciosos sabores típicos del departamento del Tolima”, manifestó Jennyfer Hernández, directora de Turismo del Tolima.

Por su parte, Isabel Hernández, productora de chicha y lechona tolimense, destacó el impacto de esta formación en los participantes. “Queremos compartir la alegría que nos dejan estos certificados. Más allá del documento, nos llevamos conocimientos, aprendizajes y una nueva actitud que pondremos en práctica y compartiremos durante las próximas festividades de San Juan y San Pedro”, expresó.

La culminación de este proceso representa un paso importante para seguir posicionando la gastronomía tradicional del Tolima, fortaleciendo las capacidades de sus productores y preservando los conocimientos que han sido transmitidos de generación en generación.

Jennyfer Hernández, Directora de Turismo del Tolima

Isabel Hernánde, productora de chicha y lechona

Positivo balance de los Encuentros Culturales por la Convivencia, la cultura y La Paz, en Ibagué

Positivo balance de los Encuentros Culturales por la Convivencia, la cultura y La Paz, en Ibagué

La Gobernación del Tolima presentó resultados de la estrategia que en 2026 impactó las 13 comunas de Ibagué y proyecta su continuidad anual para fortalecer la paz y la comunidad”.

Ibagué, 3 de junio de 2026. La Gobernación del Tolima, a través de la Secretaría de Cultura y Turismo, presentó este 1 de junio de 2026 el balance de los Encuentros Culturales por la Convivencia, la Cultura y la Paz realizados en las 13 comunas de Ibagué. Durante la reunión de rendición de cuentas, el Secretario de Cultura y Turismo del Tolima, destacó el impacto de la estrategia y la necesidad de consolidarla como una política permanente.

Estos encuentros tienen que convertirse en los espacio de la unidad en los barrios, el espacio de la colaboración, el espacio de la empatía, de la solidaridad, de la construcción entre ustedes”, señaló el Secretario durante la jornada.

Los encuentros, realizados entre marzo y abril de 2026, llevaron arte, emprendimiento y convivencia a cada territorio, entre marzo y abril de 2026, los encuentros territoriales movilizaron a más de 5.000 personas y 160 artistas locales.

En comunas como la 1, cerca de 900 asistentes disfrutaron de danza folclórica y música tradicional; Por su parte, la Comuna 12 (Ricaurte) consolidó el festival “El Sur es Arte 2026” en el Parque Kennedy, destacándose como epicentro de graffiti, poesía y folclor. Finalmente, la Comuna 13 (Boquerón) desarrolló el “Festival Vive la 13”, un encuentro enfocado en potenciar la gastronomía local y el turismo comunitario.

Para los líderes comunitarios, la experiencia marcó un antes y un después en la dinámica barrial. Edgar Tovar, líder de ASOJUNTAS Comuna 2, manifestó: “El día de hoy junto con las diferentes comunas tuvimos la oportunidad de conocer lo que se llevó a cabo en este evento tan importante como lo fue el primer encuentro comunitario por la cultura y la paz, evento que nos permitió conocer diferentes emprendimientos y talentos que tenemos en cada una de las personas que viven en nuestros barrios y en nuestro sector”.

La Secretaria de Cultura y Turismo destaca que estos encuentros buscan realizarse cada año, con el fin de fundar la paz y fortalecer el talento, los emprendimientos y la diversidad en las comunas de Ibagué.

La apuesta es que cada administración mantenga y fortalezca esta estrategia, consolidando a la cultura como el motor de la unidad, la empatía y la solidaridad entre vecino, “Queremos que los barrios se apropien de estos espacios y que cada año la cultura nos siga encontrando para construir una Ibagué más unida y en paz”, concluyó la Secretaría de Cultura y Turismo.

Edgar Tovar, líder de ASOJUNTAS Comuna 2

El Tolima abraza al mundo desde sus tradiciones, se encendió la magia El Tolima abraza al mundo desde sus tradiciones, se encendió la magia del 52° Festival Folclórico Colombianodel 52° Festival Folclórico Colombiano

El Tolima abraza al mundo desde sus tradiciones, se encendió la magia El Tolima abraza al mundo desde sus tradiciones, se encendió la magia del 52° Festival Folclórico Colombianodel 52° Festival Folclórico Colombiano

Con una muestra que unió música, danza y gastronomía, se lanzó oficialmente en Bogotá la fiesta que convertirá a Ibagué en el epicentro de la cultura y la unidad nacional del 22 al 29 de junio”.

Bogotá, 3 de junio de 2026. Las notas del Bunde Tolimense y el aroma a tradición inundaron la capital del país, con un lleno total de más de 1.000 asistentes en el Teatro Jorge Eliécer Gaitán, se vivió el lanzamiento oficial del 52° Festival Folclórico Colombiano; del 22 al 29 de junio, Ibagué se transformará en el epicentro cultural donde se darán cita las expresiones artísticas más auténticas de Colombia y el mundo.

Este año, el encuentro recupera con fuerza su vocación original como un bálsamo de paz, el secretario de Cultura y Turismo del Tolima, Alexander Castro, destacó el profundo valor social de esta versión que busca la reapropiación cultural del evento, “El festival es el espacio de la reconciliación, de la unidad y de la paz para un país que permanentemente está en confrontación, como en el año 1959, cuando el festival nació precisamente para apaciguar la violencia de la época y unir a la sociedad a través del arte, ahora mismo estamos apaciguando los corazones para encontrar en el folclor, la música y la danza lo mejor que tiene el pueblo ibaguereño y tolimense para unir a Colombia“.

El festival contará con una gran agenda que incluye cerca de 60 eventos a lo largo y ancho de la capital tolimense, reuniendo a más de mil artistas locales en escena, donde los asistentes podrán disfrutar de los emblemáticos e históricos desfiles de San Juan y de San Pedro, este último con su tradicional y concurrido recorrido hasta la calle 42, además de jornadas dedicadas a honrar los saberes de la región como el Día de la Achira, el Tamal, la Lechona, el Sombrero Tolimense, la Chicha y el icónico Aguardiente Tapa Roja.

El carácter internacional de la fiesta se sentirá con la participación de 12 países invitados, que llenarán las calles de color y diversidad, Serbia, México, Venezuela, Argentina, Honduras, Chile, Perú, Paraguay, Ecuador, Panamá, China e Indonesia.

La presentación en Bogotá contó con el respaldo de grandes figuras de la cultura, como el legendario presentador Jorge Barón, quien con gran emoción recordó su vínculo histórico con la festividad y envió un mensaje de orgullo, “Qué maravilla estamos aquí con los paisanos del Tolima, con el Festival Folclórico Colombiano, tuve la oportunidad, en los primeros festivales, de acompañarlos como jurado de los reinados y también como presentador de la elección y coronación de la Reina Nacional del Folclor, sin duda es un orgullo y un privilegio que aún se mantengan las tradiciones”.

Con esta variada oferta cultural, artística y gastronómica, la Gobernación del Tolima invita a propios y visitantes a agendarse en junio para vivir una experiencia inmersiva en las raíces colombianas, rindiendo un especial homenaje a la herencia Pijao y demostrando que la cultura sigue siendo el mejor camino hacia la unidad.

Alexander Castro, secretario de cultura y turismo

Jorge Barón, presentador y locutor.

Conozca a las embajadoras que participarán en el Encuentro Departamental del Folclor 2026

Conozca a las embajadoras que participarán en el Encuentro Departamental del Folclor 2026

Doce embajadoras de diferentes municipios fueron confirmadas. Las candidatas cumplirán una agenda preparatoria y oficial en Ibagué, que culminará con la elección y coronación de la nueva Embajadora Departamental del Folclor el próximo 25 de junio”.

Ibagué, 2 de junio de 2026. La Gobernación del Tolima, a través de la Secretaría de Cultura y Turismo Departamental, confirmó oficialmente la participación de las 12 embajadoras de los municipios que harán parte del Encuentro Departamental del Folclor 2026, evento que se desarrollará en el marco del 52º Festival Folclórico Colombiano.

Las representantes de los municipios tolimenses iniciarán su agenda el 11 junio en Ibagué, donde participarán del lanzamiento local del 52º Festival Folclórico Colombiano, el 12 de junio de su imposición de bandas, y el 13 y 14 de junio de unos talleres preparatorios que le ofrecerá la Dirección de Cultura Departamental.

Después, regresarán a la Capital Musical entre el 23 y el 25 de junio, fechas en las que se desarrollará la agenda oficial del Encuentro Departamental del Folclor, entre ellos, algunos eventos como el Desfile de San Juan el 24 de junio, y el 25 de junio la elección y coronación en la Concha Acústica Garzón y Collazos.

El Encuentro Departamental del Folclor es uno de los eventos más representativos de la programación del Festival, permitiendo fortalecer la identidad cultural del Tolima y promover los procesos folclóricos que se adelantan en el departamento.

Las embajadoras confirmadas son:

Armero Guayabal: Brigith Daniela Niño
Carmen de Apicalá: Karol Giseth Vanegas Herrera
Coyaima: Cielo María Rodríguez Cruz
El Espinal: Karen Lizeth Céspedes Guaca
Guamo: Paula Alexandra Devia Himbol
Honda: María Camila Vargas Giraldo
Melgar: Zahira Del Mar Camelo Trujillo
Palocabildo – Falan – Casabianca: Nikol Xiomara Mendoza Martínez
Purificación: Miranda Tovar Cortés
Saldaña: Sara Lizeth Navarro Villanueva
Suárez: Juselly Angélica Rodríguez Benítez
Ibagué: (se elige el 24 de junio)

A continuación, te presentamos a cada una de las embajadoras:

El Gobierno Departamental reitera la invitación a propios y visitantes para disfrutar de la programación del 52º Festival Folclórico Colombiano, una celebración que enaltece las expresiones culturales que hacen grande al Tolima.

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